Ciuperci jamilla
- Lucia acum 3 ani - 20 Ianuarie Re: Ciuperci cu usturoi la cuptor Da retetele cu ciuperci imi plac ff mult.
- Cum se face reteta de tocanita de ciuperci cu mamaliguta?
- Sirop viermisori secom
- Supa crema de ciuperci: reteta si indicatii de servire
- În ultimul timp am această abordare faţă de pregătirea ciupercilor şi anume nu le spăl şi nici nu le curăţ pieliţa care nu incomodează cu nimic.
În uleiul încins, călim ceapa până ce se înmoaie și devine ca sticla, cca min, fără să o rumenim. Deoarece ciupercile folosite ciuperci jamilla mine erau congelate, le-am pus într-o sită ca între timp să se dezghețe și să se scurgă apa. Dacă folosim ciuperci proaspete, le curățăm de pieliță ciupercile champignonsle spălăm bine cu apă și le punem la scurs, într-o ciuperci jamilla.
Tăiem ciupercile fideluță julien sau cubulețe mai mari sau mai mici, după preferință, inclusiv ciuperci jamilla. Dacă bureții nu sunt prea mari, putem să-i lăsăm întregi. Punem ciupercile peste ceapă, amestecăm bine și lăsăm să se călească împreună, în suc propriu, la foc mic, cca minute, acoperite cu un capac.
La nevoie putem adăuga și puțină apă dar cancer simptome barbati multă deoarece ciupercile mai lasă și ciuperci jamilla apă la gătit! După ce s-au călit și ciupercile, eu am transferat din tigaie într-o oală mai încăpătoare. Între timp punem făina într-o cană, turnăm treptat apă și amestecăm până ce îngroșeala devine ca o smântână mai subțire eu am folosit un mixer.
La nevoie, se mai poate subţia cu apă. Se oprește focul, se condimentează cu sare, piper și boia de ardei, după gust!
Tot acuma se pune usturoiul pisat și pătrunjel verde tocat mărunt și se amestecă! Servim ciulamaua de ciuperci, cu mămăliguță caldă.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de ciuperci, de post" nu uita sa-i faci un review.
